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第七十章定量制度（第1页）

第二天一早夏木就来到了菜市场，因为大叔还没有到来，因此夏木先进入其中选择好食材，等大叔来的时候在付钱，毕竟这是大叔的摊子，不是他的摊子，他没有义务用自己的钱来填补漏洞，当然如果大叔不想要买这些食材的话，夏木也不会强迫。

半个小时之后大叔这才姗姗来迟，他看见等在菜市场门口的夏木有些不好意思的说道：“真是不好意思啊夏木同学，因为昨天晚上实在是太过于兴奋，因此睡得有点晚，今天早上也就起来晚了！”

“没关系的大叔，食材的问题我已经选择好了，当然如果你满意的话，我们可以重新选择！”

夏木摇摇头说道。

“不会不会，说实话我对于食材挑选的眼光并不强，因此还是听你的！”

从昨天晚上之后，大叔就在也不会小看夏木了，是夏木做的烧烤，形成了人潮汹涌的那一幕，那可是他在夜市之中十多年都没有见过的景象。

随着夏木来到菜市场之中，把夏木之前所挑选好的食材一一付账之后，大叔还有些不敢相信，因为他以为夏木能够做出那种美味的烧烤，所使用的料理一定都是一些贵的食材，但是他没有想到，夏木所购买的食材，不仅新鲜，而且还不是什么价格贵的食材，最重要的是价格比他买的时候还便宜。

在付账之后，夏木看着大叔说道：“大叔，你对于这些食材还满意吗？”

“满意满意，太满意了，不仅新鲜，价格上也比我去购买的要便宜上一些！”

大叔连忙点头说道。

“满意就好，是这样的大叔，我已经和他们说好了，以后你的食材就来他们这里购买，他们每天都会准备好和今天一样分量的食材，新鲜度上也是一样的，以后你来直接跟他们购买就行，钱的话一天一结，当然如果以后熟悉了也可以一周一结，或者是一月一结，这就看你们双方的了！”

夏木看着大叔说道。

“哦哦哦，好的，我知道了！”

大叔接连点头说道。

“之后大叔你跟我来吧，我带你去购买香辛料，也就是我昨天烧烤的时候所做出来的味道，我会在我离开的这两天之前把这一切都告诉你，以后你就只需要依照这个配方来制作，就能够做出我做的烧烤的味道！”

夏木接着说道。

“啊？！”

听见夏木的话，大叔一下子就愣住了，他怎么都没有想到夏木竟然会把这种配方交给他，最后他被夏目带着迷迷糊糊的购买了香辛料然后来到了大叔的家中。

之后夏木就在大叔的家中教他香辛料的配比，以及腌制那些食材的程序和手法，如果可以的话，夏木也不想用这种方法，但是他却没有办法，大叔年纪大了，让他自己去钻研的话根本就不现实，因此也只能是使用这种手把手教导，不能改变配方的方法。

“这就是配方，大叔你可要记好了，以后就是你自己一个人独立制作了，现在食材都已经准备好了，趁还有时间，大叔你去招募两个工作人员吧，今晚的客人肯定很多，就凭我们两个人肯定是忙不过来的，因此你还是提前招募好人比较好！”

在做好腌制的工作之后，夏木就让大叔去招人去了，依照这种火爆程度，夏木他们两个人根本就不够。

大叔也没有二话，直接布了招人的告示，在夜市开始之前，幸好在招募到了一个人，和夏木对他自己有信心一样，大叔对于夏木的烧烤也十分的有信心。

夜市开始了，果然不出夏木所料，一开始他们这个烧烤摊上就有很多人在排队了，招募来的那个人在招呼客人，夏木和大叔两个人就在制作烧烤，虽然大叔年纪大，没有了钻研的精神，但是做了这么久的烧烤，他对于火候的掌握也是炉火纯青的，足以比得上夏木的度，两个人制作，勉强能够供得上客人的需求。

这次他们准备的食材很多，但依然是在夜市还没有结束的时候就早早的收工了，这次不仅夏木和大叔很累，就连新招募来的伙计也很累，不过大叔也给他开出了不错的工资，算是对得起他的付出了。

相对于他们的劳累，对于其他的摊子来说，那就是羡慕得眼睛都要红了，这种人潮汹涌的感觉，他们也想要拥有啊，但是这也只是奢望而已。

最后一天了，夏木依然是带着大叔来菜市场之中购买食材和香辛料，这次大叔就把这些东西牢牢的记在了心中，然后是腌制等等。

下午的时候，夏木看着大叔问道：“大叔，对于这两天的生意，你满意吗？”

“那是当然的啊，这么火爆的生意我当然是十分满意的！”

大叔笑着说道。

“呵呵呵，你满意就好，不过我这里有一个建议！”

“什么建议，夏木君你就说吧！”

“是这样的，夜市有很多摊子存在，大叔你在夜市之中也摆了这么多年的摊子，因此你也知道，有些东西是不能吃独食的，要雨露均沾才行，这两天的火爆情况已经引起了别的摊子的羡慕嫉妒，如果在这样下去的话，恐怕会被所有的摊子给抵制和排斥的，因此必须要分流一些人流给别的摊子才行！”

夏木看着大叔说道。

听见夏木的话，大叔沉默了，这两天的生意的火爆情况，让他深陷其中，现在经过夏木这么一说他才反应过来，是啊，他们的生意火爆，那么其他的摊子生意就惨淡了，但是这要怎么解决呢？难道说不做这种烧烤吗？他可不想放弃。

“大叔，我并不是让你放弃这种烧烤，而是想要实行定量制度，也就是你每天准备定量的食材，然后在限定每个客人点菜的数量，这样做尽管会让一些客人乘兴而来败兴而归，但是这样一来既能够保证你不会太过劳累，也能够让别的摊子不那么仇视，做到雨露均沾，不知道大叔你意下如何？”

夏木看着大叔说道。