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80还得靠自己摸索（第1页）

跟一群科研技术人员去吃饭，而且是带着目的的试菜，那是什么结果呢

那就是他们会不厌其烦的找对方提问

可以说钱多多和他们现在研究的所有东西，就这么一顿饭，基本上就把难点全都解决了。

用那位海归老板最后的总结来说就是纯科学味儿的“这顿饭啊，运用的基础技术可以归结为三点，1、起泡技术，2、把液体包裹在薄膜中模仿鱼子的口感，3、凝结成胶，主要就是这三种看起来很有科学感觉的基础核心，对我们来说，最有用的当然就是第三点，啊，细节都问清楚了吧，回去干活”

本来人家餐厅肯定是不会说这种核心技术的，但架不住这些科研技术人员会看啊，而且连服务人员说起来都拗口的那些分子式和名词，他们一听就懂

钱多多也现了，这种分子餐厅就是要把神秘兮兮的科学部分展现在顾客眼前，别人才愿意掏钱，所以服务员们也背了些不明觉厉的专业术语来吓唬人，结果就是这点术语都能让研人员少走好多弯路。

譬如人家刚装腔作势的朝着液态食物上撒粉末，说是琼浆，这几位就要穷追不舍的问是什么东西，担心对身体有害，必须要问清楚，人家只好承认是agar，也就是俗称的琼脂，便宜得很的一种化工品，可以让液体凝结成胶状，直到八十多度才会融化，这个简直就是3d打印最必须的无敌添加剂啊

还有效果类似的明胶，没琼脂稳定，但口感更好，玉米糖胶，能让液态粘稠乳化，至于什么海藻酸凝胶、乳酸钙、大豆卵磷脂、柠檬酸这些东西，本想高深的用分子式和英文名称糊弄过去，一群学霸简直都不用笔记，轻轻松松搞得一清二楚，然后竟然就在那位海归老板的带领下，呼啦啦的随口吃点就跑了

说是有了灵感马上回去研究

十几个人的大桌子，哪怕这种吃噱头的餐厅每个菜都只有指甲盖那么大，还是很大张桌子啊，这帮科研人员居然都跑了，还带走了秦峰，剩下钱多多目瞪口呆的和袁媛对坐在好长的桌子两头

他代餐饮集团请客嘛，所以海归们说照理女主人就坐桌子尾，因为他们没有带女宾，不然就该是一男一女的间杂着坐。

相比挨着袁媛坐，钱多多宁愿隔最远，但等到这群王八蛋全都跑了，剩下一对儿男女坐在那，就显得非常诡异了。

特别是还这么长的桌子，反正进来的客人肯定都会先看眼那边的俩神经病

袁媛穿了件粉红色的吊带衫，肩头系带还有花的那种，镶边略淡，一看就不是便宜货，她肯定知道自己个头不高但胸部是特点，就刻意这么穿，明艳的圆鼓鼓诱惑力满分，吃西餐呢，她的动作也是无可挑剔的，毕竟餐饮集团的富三代，从小可能在餐厅吃饭的时间比家里还多，和前几天吃路边摊的动作完全不同，这时候的仪态看着能跟赵晓雅媲美。

但钱多多不上当了，这看起来有点萌很q的童颜那啥下，藏着颗乱七八糟带着戾气的心。

惹不起，惹不起。

所以本着来都来了不浪费的穷逼心态，请服务员把那些家伙的餐位收拾掉，他们剩下的菜品自然也删掉，自己坚持把剩下的吃完，然后才结账走人，唉，又没有享受到众人面前洋洋得意大喊买单的待遇

走出装饰豪华的料理餐厅，袁媛看起来确实是个人见人爱的美少女样，漂亮的白色百褶裙配粉红色衣裳很养眼，双腿没那么细但也挺直，白色运动鞋很出彩，蹦蹦跳跳的天真模样相当吸引周围眼球，然后觉得蓬头垢面的钱胖子简直是恶心，一堆屎，很难想象这俩那啥的时候是什么状况。

但其实钱多多连车都不想开了，只想赶紧把这心思诡秘又自私自利的谎话少女撵走，舍不得让她坐g55了都。

这都厌恶到什么程度，所以没去停车场，反而随便周围找脏乱点的角落去。

京城这点也是很有趣的，可能建都展时间太长，豪华商务中心背后就是破平房，漂亮的分子餐厅不远处就能看见脏胡同巷，钱多多往这种地方钻，袁媛背着手自在的跟后面转悠，也不问。

钱多多知道她爹妈撵她来跟着自己和秦峰，时间上更是要求这边走就要电话告知去向，所以与其说回家，不如在外面这么溜达玩儿，可能就跟孩子放学不想回家的心态差不多，但是他烦啊，神烦，随便找个广告字牌店就站在那呆不动了。

之前那个水晶色的月牙就是在这样的字牌店做的胚子，现在钱多多忽然脑海里面捕捉到个什么讯息。

3d打印技术说到底，就是把材料喷出来慢慢堆砌，一层层的精确堆砌，这是做加法。

而字牌店现在常用的雕刻机，是把一块材料嚓嚓嚓的切割，这是做减法，虽然路边字牌店的设备很简单，还没到3d雕刻那么高精尖的，但是相比3d打印技术，3d雕刻早就有了而且很成熟，平大清风也有做类似产品的研。

钱多多突然反应过来，食品雕刻机啊

打印机做加法，雕刻机做减法，这就基本上可以凑一桌子菜肴了