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第81章 有缘见面直接踩到底（第1页）

“还有半小时就到。”

“那行，你准备一下面试吧！”

“老板，真的要给那么高的工资吗？”

“给，前提是对进店的客人保密，这是职业素养也是将来我们在府安身立命的本。

店里的人都是前期经过培训且签署了《保密协议》的，只有这前台是新来的，

说实话我不放心，所以选择上肯定要更正式一些。”

“好的，王总。”

“你去忙你的，我去看看销售。”

“好。”

一楼前台结账台，我坐了进去，打开了电脑，这会儿正是在处理海鲜冻品摆台的时候。

清蒸鲈鱼19份、红花蟹3o斤、大青蟹66只、大头虾171斤、普洱生茶1o壶、石斑1o条、大黄鱼22条、樱花虾51斤、帝王蟹6只、三文鱼112份。

“活品的单子在哪里？”

我问收银的玛丽。

“王总在这里。”

玛丽将抽屉里的活鱼单子拿了出来。

“小杂鱼怎么卖的这么好？”

“有位客人是从电视台来的，没有吃过杂鱼，厨师亲自出来跟他说了，杂鱼的话油炸以后炖汤鲜，客人就点了，中午来的晚餐时间打电话来预约了好几锅，所以杂鱼煲卖的比较好。”

“那客人有没有反应有苦味？苦胆没处理好之类的？”

“没有，店长把开膛破肚的师傅和烹调师傅分开了。销售的时候我们也说明了，有苦味全额退款。”

“大白虾是市场上太多了吗？”

“是，市场太多了，所以很多客人都没点。”

“好，我知道了，你去忙你的。”

这边结束，我给赵佳明的嫂子打去了电话。

“嫂子，这边市场大白虾效果不好，杂鱼多来一些。”

“好，今天有大墨鱼，都捡着完整的新鲜的送上来了，马上就到了。”